广式客家酿豆腐

用料  

广式客家酿豆腐的做法  

1. 1、把草鱼肉起出来剁碎，瘦肉也剁碎，两样肉剁碎再放一起再剁均匀。
   2、把所有调味料放下去搅拌均匀，再把聪花放下拌匀。
   3、把油豆腐对半切开，将肉馅放进油豆腐里，口要抹平。全部包好用碟子装好放锅里蒸熟，蒸熟后可红烧放点水和蒜苗焖入味。也可直接用平底锅香煎熟直接吃！