❤看到最后有惊喜❤番茄土豆炖牛腩
给我家大猪蹄子做的,第二天上班带的午饭꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩
用料
牛腩 | 250克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2小个 |
洋葱 | 1个 |
大葱 | 半段 |
小葱 | 几根 |
姜 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 半块 |
番茄酱 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
❤看到最后有惊喜❤番茄土豆炖牛腩的做法
准备两个锅,可同时烧水;炒锅水沸后,倒入牛腩块,一边去除血水,待牛腩变色后关火;捞出牛腩快放入烧好沸水的砂锅中。(ps:我买的是切好的牛腩块)
切好大葱、蒜头、姜片;八角、桂皮备用;可切好葱花待最后一步使用。
番茄、洋葱、土豆切块,番茄浇上番茄酱,备用。
炒锅中加入油,油热后加入大葱、蒜头、姜片、八角桂皮,以及洋葱煸炒,至洋葱变软。
在已放入牛腩快的砂锅中,倒入番茄块、炒好的洋葱等;煮沸后,转小火炖一个小时。(ps:期间可做煮米饭、炒其他菜等事情,有效利用时间)
糊了。
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