海南腌粉怎么做更好吃

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海南腌粉

自小在海南长大，这是我的最爱，但成年后离开了这所城市，为了解馋，自己学着做到这个味道，感觉回到了海南。用料干米粉400克左右（大概是三人份的）酸菜半棵笋丝适量豆芽半斤猪肉或牛肉100克左右肉干适量（喜欢加多点）香菜2根葱1根花...
干腌海南粉家庭版

老妈菜谱用料酱油适量勺葱油适量炸花生米适量炒酸菜干腌海南粉家庭版的做法1⃣️将适量葱油倒入粉中2⃣️倒入适量生抽3⃣️搅拌均匀4⃣️搅拌到该种程度即可5⃣️倒入炒好的酸菜和炸花生米(这个是家庭简易版,大家可根据喜好加...
海南风味腌青芒

海南风味酱油辣椒腌芒果！超好吃！！！酸辣辣很开胃！用料芒果2个盐适量辣椒2个淡盐酱油适量海南风味腌青芒的做法选青芒，硬硬的削成小块，腌入味。放盐酱油辣椒腌制10分钟就可以吃啦！...
豪华版腌河粉／海南粉

按照腌海南粉的做法和用料，除了豆芽、酸菜等基本菜外，还加了鱿鱼干、香菇、木耳、青菜，感觉不错，内容丰富呀！不过很花时间，和妈妈一起，两个人足足忙了2个钟头。不过好吃也值得，吃撑了，晚饭都免了；）用料豆芽、青菜、葱花各一小把...
海南腌芒果

在海南，路边很多摊位是卖腌芒果的，加上辣椒盐，酸咸甜辣四味都有。离开家乡，很想念，只能自己做了。用料生芒果适量辣椒盐适量白砂糖适量海南腌芒果的做法最好是半生不熟的芒果，适合不太能吃酸的朋友。这里我选择的是特别生的...
捞起海南粉，最地道的海南味道

海南米粉由精米和蕃薯粉发酵而成，比一般的米粉更富有弹性，口感爽滑，且不易碎。但是要做得好吃，关键还是在配料的运用上。骆师傅做出最地道的捞起海南粉，爽弹香滑，劲道十足，精心调配的独门酱料风味十足，酸爽开胃，鲜香诱人，让你的...
素海南腌粉

记得念大学的时候，每一次回到海南最心心念念的就是海南粉，觉得这是全世界最百吃不腻的一种美食。而且唯海南独有，在外地都很难吃到。吃素后，发现海南粉的卤汁里有虾米干，在吃素的第一年，我假装忽略了这个事实，可随着吃素的时...
海南通菜腌

海南最地道的冷菜，夏天最下饭的小菜。用料通菜1斤海南糟粕醋200克海南青桔2个海南黄灯笼辣椒少许盐少许海南通菜腌的做法掐掉通菜老的的头部，摘去黄叶，不摘短，洗净，沥干。用锅将水烧开，放入一小把通菜，用筷子搅拌让其受热均...
海南粉炒粉

海南粉炒粉，关键是河粉材料比较好。用料河粉1份鸡蛋3个酸菜适量（下次实验）豆芽适量瘦肉适量葱3根胡萝卜半根蒜头2块黄豆酱适量蚝油适量酱油适量盐适量香油适量香菜蒜苗适量海南粉炒粉的做法用盐和香油腌肉，把辅料的菜切好...
南昌腌粉（每日早餐）

用料米粉200克五花肉50克葱姜蒜适量小米辣3个鸡蛋煮1个毛豆（腐竹等都行）适量南昌腌粉（每日早餐）的做法江西米粉（可选春丝米粉）放锅里煮（可以顺便煮鸡蛋）煮到用筷子可以轻轻夹断为止关火，闷一会儿（5到10分钟）。然后倒篮子里，用冷水...
清爽开胃【海南腌粉】，鲜香十足！

海南腌粉用的是特殊发酵的米粉，吃起来更有弹性，爽滑不易断碎。米粉细软弹化有米香，酸笋酸菜和豆芽的清脆爽口，炸蒜、花生米酥香脆，卤汁咸中带鲜，吃起来酸爽开胃，越吃越上瘾！趁热拌匀，让浓稠的卤汁裹满每一根米线，嗦上一口，满是鲜...
家庭版海南粉腌粉

家庭版的做法，有卤汁做法，粗细粉都可以用到的用料老抽勺生抽勺蚝油勺水克豆芽把花生克香菜根米粉克花生米克蒜末瓣家庭版海南粉腌粉的做法卤汁做法蒜末做法脆皮做法豆芽跟酸豆角都炒熟即可很简单的做法小贴士卤汁跟其他...
海南的腌菜

提起海南的腌菜，常年混迹于糖水铺的海南人都不会陌生。普通的白色陶瓷小碗里，装着萝卜、黄瓜和海菜，碗底下是调制过的酸甜醋汁，入口酸甜开胃，咀嚼时清脆作响，让许许多多的海南人说不清它到底哪里好，但就是什么都不可替代的一...
正宗海南粉

海南当地最有名的小吃。用料猪肉（或牛肉干）花生香菜豆芽酸菜芝麻油王守义十三香葱植物油正宗海南粉的做法1.猪肉切成细丝、葱白部分切成细葱花、其余的葱也切成葱花两种要分开来放2.锅热之后倒入黑芝麻炒香待用3.先将油...
海南特色腌青瓜

过去宴席上不可缺少的一道冷菜，酸甜可口，清爽开胃，老少皆宜……特别适合炎热的夏天食用，降温又解暑。用料青瓜2根牛肉干80克白芝麻半勺小米椒1个盐小半勺白砂糖2勺白醋半勺海南特色腌青瓜的做法1.青瓜削皮洗净，切对半，刨成...
海南腌椰菜

自从在海南吃了这腌椰菜，酸爽，脆，当零售，配稀饭，下酒小菜无所不能🤪🤪🤪回来自己腌制。用料盐适量海南腌椰菜的做法买椰菜回来洗干净，要用圆的，口感比较脆。凉干水手撕成合适吃的大小，然后放煮菜量的盐，搅拌均匀。装进无油罐子...
海南粉（海外居家版）

想天想地想海南（粉）这个中国胃身在海外，疫情期间被困，已经三年回不了家乡海南。奈何又是一个饕餮之徒，看着家乡视频美食，肚子馋虫每每晚上睡前爬出来，总于明白一个道理，想吃想要的东西就要靠自己去努力，不做就不会有。吃货只是...
素味海南粉

抱罗粉是海南的美食，自己制作起来还真是要费一番功夫。但是也不是那么困难。在网上研究了很久各种分享的配方，终于得到了最佳方案。粉好吃的，和大家分享。用料卤料一包米粉150克香菜末适量花生适量酸笋适量酸菜适量香菇1...
伊面海南粉

用料伊面3卷猪肉200g豆角5条蒜头2小粒酸菜4条花生油酱油米醋红糖香菜伊面海南粉的做法豆角洗净后切丁，酸菜洗净后切小段，瘦肉切成条，分别用花生油炒熟装盘。其中瘦肉翻炒即将出锅时可加一点酱油。蒜头切小丁，小火热锅下油...
家常海南粉

这是我最爱吃的粉类，相较于外面勾芡做的汁，我更爱这个。做完家人都觉得很好吃，满满一大盆很快就被干光，哇哈哈！用料猪肉250克黄豆芽250克酸菜250克竹笋250克花生米100克蒜头一个左右香菜或葱适量海南粉700克生抽适量老抽适...
海南粉

家人一直喜欢海南粉，每次都是在琼菜饭店或者私房菜卖家处购买，这次尝试自己做，居然做出来了。用料酸笋50克黄豆芽1把酸菜50克香菜2根小葱2根花生50克芝麻10克干虾仁50克猪肉100克大蒜20瓣（1个大蒜头）鱿鱼干1只（本次未使用）薄...
海南炒粉

为了生计老公一天打两份工，滴滴的工作非常的辛苦，勤快出车就有收入，每天都忙到很晚才回来吃晚饭（其实都是把宵夜当晚饭吃了），我每天只要孩子还没睡下我就亲手给他煮东西吃。要不他也就随便应付了。昨晚做的海南炒粉～用料盐适...
南昌拌粉/腌粉

一碗拌粉，一碗瓦罐汤，是多少人的记忆，和回家时的第一顿早餐～自己捣鼓了好几次后，终于找到了满意的酱汁配方，而且非常简单！！！一锅米粉瞬间下肚，萝卜干都没来得及加，辣到爽吃到撑哈哈。用料春丝米粉一把酱油1勺谌家辣酱1勺豆瓣酱半...
海南粉滷汁

遠嫁台灣省，疫情的關係，無法回家，懷念家鄉味！用料蒜頭豪油一大勺老抽（在台湾旺来乡有）半勺醬油一大勺鹽適量雞精(可不放）澱粉（我用土豆粉）一勺面粉适量五香粉(十三香也可以代替)适量黑胡椒粉(不喜欢可以不放)适量糖（可以不放的，...
海南粉汤

第一次做粉汤还不错，做法是偷学楼下卖宵夜大哥的。市场1块钱的粉可以煮两碗，自己做的感觉比海口外面的好吃多了。(粉汤最好吃的还是家里琼海大路镇的，想念)用料瘦肉少量菜心几根蒜头一瓣粉1份水两碗海南粉汤的做法把蒜头...