让你多吃一碗米饭🍚的泡菜炒肥牛

用料  

让你多吃一碗米饭🍚的泡菜炒肥牛的做法  

1. 我用的是冷冻的肥牛，冷水时就把肥牛放入锅中，开中火慢慢加热水，水中放一点点盐帮助冰的融化。随着水温的上升肉片慢慢分离颜色改变同时水中也出现许多血沫子。把肥牛片捞出用清水洗净备用。

2. 锅加热后放油，姜丝葱丝蒜瓣儿和小米椒炝锅

3. 放入葱头

4. 煸炒

5. 葱头变色后放入泡菜继续煸炒

6. 放入肥牛快速翻炒

7. 放入生抽或者低盐酱油后翻炒一下

8. 盛盘出锅，绝对好吃的下饭菜！