双椒炒猪肚丝（色香昧俱全）

像这种有颜有料的菜，绝对是可了可了，爱了爱了

用料  

双椒炒猪肚丝（色香昧俱全）的做法  

1. 猪肚洗干净，焯水，控干水分，切丝
   
   洗猪肚：
   1.  用盐搓表面，清水冲洗
   2. 用面粉搓里面，清水冲洗
   3. 锅内烧水，放1把花椒，1勺料酒，放入猪肚，煮3分钟左右捞出
   4. 再用清水冲洗即可
   

2. 锅内加入纯净水，猪肚，几片姜，煮30分钟

3. 煮好的猪肚捞出来（这是一半），一个猪肚吃两餐

4. 准备配料：青椒和红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片

5. 锅内油热后加入姜丝，蒜片翻炒几下

6. 加入青椒丝，红椒丝

7. 青椒丝和红椒丝变软后，加入猪肚丝

8. 加入生抽，盐，稍加翻炒变可出锅

9. 不要炒太久

10. 再用炖猪肚的汤做个汤
    
    先炒一下红虾米

11. 加入牛肉丸，油豆腐，几片焯过水的冬笋，一点点姜丝，加入猪肚汤

12. 味道好好呀