豆豉肉沫冬瓜

冬瓜肉沫，加入豆豉，第一次尝试，表妹连连称好吃，自己回去也买了豆豉，说要按我的做法来做冬瓜

用料  

豆豉肉沫冬瓜的做法  

1. 1.冬瓜切丁备用

2. 2.葱姜蒜小米椒瘦肉切末放于碗中，加入料酒，生抽盐腌渍10分钟

3. 3.锅中烧油，倒入肉沫翻炒，加豆豉

4. 4.倒入冬瓜翻炒至上色

5. 5.倒入一碗水刚好没过冬瓜，撒入枸杞若干

6. 6.中火收汁完全至刚好不粘锅，撒入葱花

7. 7.起锅盛盘

8. 完成