汤氏葱爆木耳

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用料  

汤氏葱爆木耳的做法  

1. 木耳泡发后择洗干净控干水分，姜切丝，葱斜着切片，备好水淀粉(薄薄的哦)

2. 热锅凉油，油热后下姜丝炝锅，下木耳翻炒半分钟(感受一下放鞭炮似的噼里啪啦好不热闹)加入白糖，酱油，盐翻炒均匀，下大葱，沿锅边烹醋，翻炒均匀，滴一点香油，加入水淀粉翻炒均匀即可出锅。