儿菜炒腊肉

喜欢原汁原味足的，就这样做

用料  

儿菜炒腊肉的做法  

1. 自家腊肉切薄片，五花不油腻，香的很

2. 洗干净，把头头上的皮削掉，吃起来更嫩些，也可不削

3. 放少许菜油，热锅倒入腊肉炒香，快呈现金黄色，放儿菜，翻炒，再加一个鸡蛋份量的水，盖子盖上，闷个30秒，开盖，放少许盐，均匀后起锅，喜欢吃原味可以试一下

小贴士

因个人口味，这道菜还是喜欢简单点，更能突出儿菜的味道，清香甘甜。