醋溜山药牛肉丸子（宝宝专享）

牛肉营养丰富，加入山药丸子口感嫩嫩的。酸酸甜甜的丸子很好吃😋

用料  

醋溜山药牛肉丸子（宝宝专享）的做法  

1. 山药蒸熟、牛肉浸水泡一小时泡出血水。后剁成泥，加入熟的山药泥、一点点料酒、和盐。搓成小丸子。

2. 盖上生姜片，上锅蒸10分钟左右即可

3. 醋溜汁：大蒜一瓣剁成泥，一点点淀粉和适量清水，一勺生抽、半勺料酒，一勺陈醋、一点白糖，蚝油和芝麻油。搅拌均匀备用。

4. 小火，热锅下醋溜汁，加入蒸熟的丸子。全部裹上酱汁即可。

5. 装盘食用！