摩卡咖啡全麦吐司（波兰种）

自用的方子

用料  

摩卡咖啡全麦吐司（波兰种）的做法  

1. 前一天晚上准备好波兰种，时间晚的话可以室温放置半小时再入冰箱，第二天早上取出备用。酵母用温水化开备用，其他材料除黄油和坚果、可可豆外混合揉成面团，视状态酌情加牛奶，揉面至扩展状态加入酵母混合均匀，再加入黄油揉至完全状态，最后加入榛子碎和可可豆揉匀后面的步骤很一般吐司做法相同。