秋冬必选~木瓜浸鸡
最近降温了,皮肤和嗓子干燥,这款菜喝起来很清润,且简单又快捷,最适合上班族,而且秋冬饭菜容易变凉,这款木瓜浸鸡最适合秋冬季了❤️❤️❤️(ps.)
用料
小木瓜 | 半~1个 |
鸡 | 半只 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
秋冬必选~木瓜浸鸡的做法
鸡洗净切件,用盐、糖、适量生粉、鸡精(可不放)、少许油腌制20~30分钟(怕腥的朋友可以加入少许胡椒粉)
木瓜去皮去籽,洗净切块(ps.较熟的木瓜煮汤时容易烂开 所以不用切太小块)我这个木瓜还是选太熟了,可以选择不用太熟的木瓜😊
锅中放入三片姜,倒入清水(我倒入了6碗水)➡️水开后放入木瓜➡️大火煮开转小火煮20分钟➡️倒入鸡块(我这里是半只走地鸡)➡️盖上锅盖等汤煮沸腾后关火(这时候不要开盖),继续让鸡在汤里浸泡5分钟左右。这样做出来的鸡肉超级嫩😋😋
这样煮出来的汤很清甜,鸡肉也很嫩滑,鸡肉配上一点姜蓉更美味噢🉑
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