红烧肉炖鸡蛋粉条
家常菜1.75W
用料
食材五花肉1斤 | 鸡蛋9个 |
粉条一把 |
红烧肉炖鸡蛋粉条的做法
先把五花肉切块,冷水下锅焯水,
水开捞出洗干净
切好葱姜,准备好辣椒冰糖
热锅加油炒冰糖,炒到冰糖上色
冰糖上色后+上肉继续炒至肉上色,加上辣椒大料,姜,老抽,加上水开始慢火煮
把鸡蛋煮熟,剥开用刀划上几道,便于进味
把剥好的鸡蛋放到锅里一起炖,这时候适量+上盐,继续炖
如果肉烂了可以加上粉条了,香味已经出来了,粉条烂了就可以上桌了,肉大约一个小时吧,软烂即可
第一次,可能表达不太清楚,我家三个孩子都喜欢尤其鸡蛋和粉条,也可以用鹌鹑蛋,就是剥皮麻烦点,希望大家包涵
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