上班族的叻沙海鱸魚

laksa海鱸魚……還加了好多椰漿，
這個天氣吃最合適了……
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
而且上班族做這個特別方便！

用料  

上班族的叻沙海鱸魚的做法  

1. 鱸魚洗乾淨，起鱗然後把魚肉切出來，並切成魚片

2. 切魚肉片如圖

3. 豆腐泡對半切開備用

4. 米粉泡一下備用

5. 番茄、椰漿備好

6. 叻沙醬我用這個牌子的

7. 鍋燒熱後倒入番茄和豆腐泡，加入叻沙醬翻炒至有香氣，然後倒入椰漿和水，大火煮滾

8. 依次按順序放入魚頭和魚骨，再放粉丝，大火煮兩分鐘後轉小火煮三分鐘，然後再放入魚片，小火煮三分鐘即可

9. 散上香菜就可以開動了！

小贴士

想魚片滑溜溜的話醃製時候放入蛋清哦！