鸡肉沙拉-上班族的午餐盒
早起10分钟,为自己准备一个健康又瘦身的午餐吧!
用料
生菜 | 半个 |
胡萝卜 | 一根 |
黄瓜 | 半根 |
生菜 | 半个 |
西红柿 | 一个 |
荷兰豆 | 适量 |
小胡萝卜 | 适量 |
黑胡椒 | 少量 |
鸡肉沙拉-上班族的午餐盒的做法
平底锅烧热,放入黄油(食用油也行)。等黄油化开后,放入鸡腿肉,并用铲子压平。
煎一会儿,用铲子推推鸡腿肉,如果能推动,就可以翻面煎了。一定不要煎过头,老了就不好吃了。这里选用鸡腿肉,也是因为它口感比鸡胸肉要好一些。个人感觉吃鸡胸肉像吃柴火,但好像鸡胸肉更健康。
鸡腿肉两面都煎黄了以后出锅。最好能在盘子上放张厨房纸,把多余的油吸掉。
开始准备蔬菜部分。我用到的原料有:小胡萝卜,生菜,西红柿,荷兰豆,黄瓜。大家可以根据自己的口味来选择。如果选用西兰花和紫甘蓝之类的蔬菜,最好焯一下水。
将黄瓜,西红柿,生菜切片,胡萝卜擦成丝,荷兰豆择一下。
把刚才的鸡腿肉切了,摆在蔬菜上面。
最后,别忘了加点黑胡椒唷。
小贴士
这个沙拉可以直接吃,也可以在吃的时候加各种你喜欢的沙拉酱。如果你想调一个油醋汁,建议不要早晨直接拌进沙拉里,因为这样的话,等到中午吃的时候,蔬菜会被调料杀出很多汁,软塌塌的就不好吃了。建议把调好的油醋汁分开存放,中午吃的时候现拌现吃,也很方便的。
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