宝爸版：可乐鸡翅、鸡腿

一位希望用美食伴随孩子成长的爸爸

用料  

宝爸版：可乐鸡翅、鸡腿的做法  

1. 将鸡腿、鸡翅斜切进行改刀，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒进行腌制，半小时以上。

2. 腌制期间，准备葱、姜、蒜，如图准备。

3. 准备1瓶可乐即可，不够用可再备1瓶。

4. 将八角1个、香叶2片、桂皮1块用清水洗净备用。

5. 步骤1：
   用冷水，将腌制的鸡翅、鸡腿焯一下水，放点葱、姜，料酒，去腥。
   步骤2：
   潮水后，可用剩余的腌料将鸡翅、鸡腿再腌制一会，更入味。

6. 步骤3：
   热锅倒入油，烧热后加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等炒料，炒出香味，立即倒入鸡翅、鸡腿，将腌料一并倒入，翻炒至颜色上光泽。
   步骤4：
   加入1瓶可乐，加入盐少许（因为腌制过，不要放多），等烧开后，尝一尝咸淡，如果淡了，可适当再加一点。
   步骤5：
   转小火，盖锅盖煮二十分钟。随后转大火收汁。
   PS：收汁过程中，一定注意，不要烧干了。