家乡柚子皮
家常菜1.05W
(健康零食 秒杀辣条)冬日的柚子不仅果肉好吃 柚子皮也是很健胃消食的开胃小菜
用料
柚子皮 | 1个 |
蒜 | 1头 |
小米椒 | 8个 |
干辣椒 | 8个 |
花椒 | 1小把 |
豆豉 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
白糖 | 20克 |
醋 | 2勺 |
家乡柚子皮的做法
柚子皮切薄片
烧开水浸泡一小时挤干水分,再换冷水4遍,每次泡半小时,最后一遍不要挤太干
配料切好备用
锅里放油烧热花椒爆香捞出弃
配料爆香再加入调料
倒入柚子皮,加入一些水翻炒均匀,约5分钟关火,最后可以撒些香油
下饭神器 三碗饭下肚
小贴士
1.喜欢吃干一点的就少放些水2.翻炒时间不宜过久,软烂没嚼劲!
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