汤都剩不下的西红柿牛腩

牛腩系列2— 西红柿牛腩。之前的菜谱牛腩汤，汤喝完了，剩下的肉和西红柿再来个西红柿牛腩。拌上米饭，真是一吃一大碗。（如果没有剩的牛腩，那就直接先炖会儿牛腩，焖软了加西红柿也一样）

用料  

汤都剩不下的西红柿牛腩的做法  

1. 西红柿划十字刀，热水烫一下去皮，我是直接戴着手套捏成蕃茄泥。

2. 把番茄泥直接倒在锅中，加两勺番茄酱，1、2勺生抽（看生抽的咸淡，别用老抽，炖出来黑黑一锅就没食欲了），加适量水（因为牛腩本身就是熟的，所以水不用太多，没过肉就可以了，大概也就炖个十几分钟，让番茄汁浓郁起来。

3. 千万别把汤熬干了，因为汤很好喝！拌米饭吃真是绝了！

小贴士

如果是生牛腩，请参照前一个牛腩汤的方子，其实贴别简单，就是先把牛腩放锅里，加点料熬的软烂，再加番茄这些料，入口即化，拌饭超牛！