美颜汤水,银耳百合莲子羹
这道大名鼎鼎的养生美容汤羹,是每个女生几乎都吃过的吧。
寒冷的冬日,喝着煲了一晚上的银耳羹,真是一件幸福的事情!
我家的做法经过多年研究,吃起来是微微的酸酸甜甜,酸是枸杞带来的,甜自然是冰糖,而浓稠如凝胶的羹液,更是美味无比!
以下材料,可视个人喜好增减哈~
用料
银耳 | |
百合 | |
莲子 | |
枸杞 | |
冰糖 |
美颜汤水,银耳百合莲子羹的做法
银耳、百合、莲子,用冷水泡发1小时
砂锅中盛入清水,放入撕好的银耳,大火烧开,随后转小火煲一小时左右,基本银耳都软掉了,汤水也变成浓稠的液体了。
一小时后,加入莲子、百合、冰糖,差不多半小时后,再加枸杞稍煮15分钟即完成。枸杞一定要最后加,而且之后别煮太久,不然枸杞就泛酸了!
看,煮好的汤羹非常粘稠。各个材料的放入顺序千万别搞错哦,影响口感的!
一锅出炉啦
小贴士
1.银耳羹特别容易溢锅,小火煮也依然要看着,适当可以把锅盖开一点。
2.材料放入的顺序千万记得:银耳-百合莲子冰糖-枸杞。
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