润燥养颜汤-银耳百合莲子羹(养生壶版)
处暑已至,表示炎热暑期将过去,处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,虽然现在白天感觉还很热,但是早晚已经没那么闷热了。处暑节气,宜食清热安神之品,银耳百合莲子羹便是一道理想的甜品啦!之后随着秋天的到来,天气逐渐干燥,每周食用2-3次银耳百合莲子羹,可以滋阴润肺,是润燥的不错选择。如果觉得准备材料麻烦,简单煮个冰糖银耳汤也好哦!
用料
干银耳 | 5克 |
鲜百合 | 15克 |
干莲子 | 15克(约16颗) |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
润燥养颜汤-银耳百合莲子羹(养生壶版)的做法
食材全家福(仅供参考):按照上面用材的量,煮出来大概有600ml,相当于家用饭碗2-3碗,满足1-2两个人食用。当然各种食材的量可视个人喜好增减。
莲子用温水泡软,去掉莲心(不怕苦也可以不去),洗净待用。
鲜百合洗净待用。选用干百合需提前泡软,不然很难煮熟,个人觉得比较麻烦,而且试过几次感觉有些苦涩,味道也没有新鲜的鲜甜,不晓得是不是买到不好的货。
银耳提前泡好,泡开了就好,大概半小时到一个小时即可。我这次是提前一晚泡,放冰箱里储存,早上起来洗净撕小就可以煮了。
洗净撕小块,加入莲子,倒入600-800ml清水,选择“甜品”档,时长是1小时。
时间剩15-20分钟时,加入百合,最后几分钟再加入枸杞和冰糖即可。(我的小熊迷你养生壶,800ml的量,适合1-2人)
最后可以装碗享用啦!主图是早上刚煮出来的状态,此图是下班回来的状态,稍微比较稠、糯,汤色也因枸杞变深了。
小贴士
1、此方的成品不是很软糯的,个人喜欢汤水较多、较清爽的,想要软糯的话可以把银耳撕碎些,容易出胶,增加煮的时长,可以用砂锅煮开了,小火煮一个半到两个小时就非常软糯、粘稠。
2、这是个人的平时做法,仅供参考,欢迎大家提供更好的方法哦!
-
软糯香甜❗️复刻知否同款软酪,香浓拉丝好吃到哭的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天复刻了知否同款软酪,超长拉丝,香甜软糯,入口浓香巨好吃,做法简单,喜欢就试试吧😋(小孩子脾.胃的菜谱)(月jing不来.推迟的菜谱)(头发不掉的菜谱)(去湿气的菜谱)用料糯米粉65克细砂糖25克玉米淀粉20克牛奶100克黄油15克软糯香甜❗️复刻知否同款软酪,香浓拉丝好吃到哭的做法...
-
冬季热饮 — 紫薯山药鲜奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近这段时间是紫薯山药收成的季节,舅舅家种植了很多无公害紫薯,当然我们有幸品尝到他家新鲜而又好吃的紫薯,前段时间的香芋鲜奶味道真的不错,这次尝试了紫薯山药味的,味道出奇的好,而且健脾养胃,是早餐和下午茶的最佳选择!用料1、紫薯山药泥紫薯60克山药80克牛奶10克...
-
香蕉松子核桃马芬的做法和图解,香蕉松子核桃马芬怎么做更好吃
用料熟香蕉2根核桃碎松子仁60克低筋面粉200克全蛋2个细砂糖60克牛奶60克柠檬汁2小匙泡打粉1小匙小苏打粉1/2小匙香蕉松子核桃马芬的做法果仁备好将香蕉压成泥全蛋加糖搅匀再加入色拉油搅拌均匀加入牛奶,继续搅拌均匀加入柠檬汁,接着加入香蕉泥,用刮刀拌均低粉、泡...
-
芋泥全麦三明治的做法和图解,芋泥全麦三明治怎么做更好吃
最近这一周生理期吃了很多甜食,居家…叫外卖喝了很多种奶茶,于是对芋泥情有独钟,想想每次点的奶茶里放的芋泥都太少了,不如自己试着做一下吧!灵感就来了!芋泥自由了!用料全麦面包3片小毛芋头一斤红薯🍠2个脱脂牛奶🥛50克黄油100克芋泥全麦三明治的做法将红薯🍠和小芋...