鲜嫩清蒸鸡(原汁原味,不加一滴水)
家常菜1.21W
宝宝很喜欢喝鸡汤,这样出的鸡汤又香又美味。量不多,刚刚一小碗。
用料
鸡 | 半只 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
鲜嫩清蒸鸡(原汁原味,不加一滴水)的做法
半只鸡洗干净,冷水入锅烧开焯水。然后用冷水不停冲洗,直到完全冷却。(这样的鸡肉会嫩很多)
洗好的鸡肉切块装盘,放入料酒、生姜,盐。
用碗盖住,放入蒸锅。大火烧开,转中小火烧35分钟左右。
沥出汤汁,小碟酱油醋开吃!
小贴士
一定要冷水不停冲洗哦!
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