美味佳肴馆双菇卷心菜
家常菜1.18W
用料
| 小辣椒 | 1根 |
| 葱末 | 少许 |
| 姜片 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 料酒 | 一匙 |
| 肉末 | 少许 |
| 卷心菜 | 1/4颗 |
| 杏鲍菇 | 1根 |
| 平菇 | 一把 |
双菇卷心菜的做法
油炒肉末，加料酒，炒熟后加入切碎的卷心菜，炒到熟后装盘。
将杏鲍菇顺着纹理切成片状后再切成小段，锅中加入少量油，放入葱姜蒜末和辣椒爆炒。
转中火，再将平菇和切好的杏鲍菇放入锅中一起炒，加入料酒，再加生抽。
炒软后菇菇们会出水，再将原先的肉末卷心菜放入锅中用大火一起炒，炒到收汁后，试一下味道，接着就可以出锅啦～
小贴士
杏鲍菇顺着纹理切口感较好～
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