豆腐陷饼

用料  

豆腐陷饼的做法  

1. 豆腐焯水去腥

2. 待豆腐冷却后用手捏碎 加入五香粉 八角粉 花椒粉 生抽拌匀

3. 热锅凉油 放姜米炒香 放甜面酱炒香 放虾皮炒香

4. 放豆腐拌匀关火晾凉 放入拌上香油的葱花 拌匀

5. 玉米面与白面1:3比例和面

6. 按照葱油饼的做法抹上植物油 撒面粉 撒五香粉 擀成馅饼皮

7. 包陷饼

8. 小火盖锅盖煎熟