家庭版水煮鱼|好吃容易上手哦-详细版
今天分享家庭版的水煮鱼🐟,
经常煮起来一家人吃,
份量很足!
很适合大家子吃,个人也可以,菜可以根据个人口味,适量买。
超详细,一步一步罗列的,不用担心,很容易上手的~😁
用料
草鱼 | 1条 |
带皮猪肥肉 | 1块 |
辣椒片 | 些许 |
猪米血 | 1块 |
黑魔芋 | 1盒 |
冬瓜 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
小青椒 | 2个 |
秋葵 | 些许 |
小白菜 | 1颗 |
莴笋 | 1根 |
小青蒜 | 1根 |
活虾 | 半斤 |
排骨粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
家庭版水煮鱼|好吃容易上手哦-详细版的做法
油炸小辣椒片,在快好的时候加点酱油翻炒几下,然后马上关火,盛起来。
切好带厚猪油的肥肉,倒入翻炒出油,直至如图中所示。
直接倒入鱼头和鱼骨,注意鱼片不要放,翻炒几下,倒入酱油。
倒入清水,可以倒多一点,如图中所示。
倒入猪米血,糯米的那种好吃。
倒入黑魔芋,这个超配的。
然后加点盐和糖。切大块的冬瓜下去,冬瓜可以切大块一点。
放入洗好的金针菇,如图所示。
切好小青椒,直接倒入锅中。
秋葵去掉头尾,待锅里煮一会后再倒入。
倒入切好的小白菜。
倒入莴笋。
放入切好的鱼片。
倒入刚刚盛起来的辣椒油,用铲子把辣椒油铺满整个锅面。
放入切好的小青蒜。
放入排骨粉和鸡精。
倒入活虾。虾也可以事先油超一遍再放。
待煮沸后,好吃的水煮鱼就做好啦~
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