好吃到爆の可乐鸡翅
用料
鸡翅 | 6个 |
可口可乐 | 1听(200ml) |
八角 | 2颗 |
酱油 | 4勺 |
耗油 | 1勺(可不加) |
料酒 | 3勺 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
好吃到爆の可乐鸡翅的做法
两人食~无任何滤镜❤️
准备工作:给亲爱的鸡翅正反来两刀(方便入味哈哈),随后腌制鸡翅,加入一勺料酒,两勺酱油,姜少许,葱随心情加不加(勺子大小如图),静止半小时到一小时(我担心调料不够高,加了一丢丢清水)烹饪开动:鸡翅冷水入锅,水量没过鸡翅即可,放入些许姜和葱段,以及小半勺料酒,待水开后捞出鸡翅
为了防止等下热油飞溅,用厨房纸巾吸吸水吧~(不害怕的仙女儿们可忽略此步骤)
哔哩啪啦下油锅啦~洗好的锅(记得用厨房纸巾擦干水哦)热锅,倒入少量油,轻轻放入鸡翅,记得过一会翻面,煎至两面金黄就差不多了(具体自己掌握吧,个人感觉时间长短影响不是很大)
倒入一听可口可乐,两勺如图量的酱油,一勺耗油(可不加,本人为了更加鲜美)两颗八角,开小火,盖锅盖煮大约十分钟左右(期间注意翻面以及观察可乐量,一般一两次就行了)
开盖尝尝味道,依据个人口味微调,大火收汁到自己喜欢的汁水量就OK啦~
酱酱酱酱~巨无敌美味の可乐鸡翅出锅,软糯适中,毫不夸张地一口一个,分分钟搞定,和老公两个人疯抢哈哈哈~
小贴士
超级无敌吹到爆的可乐鸡翅唯一的美中不足是:倒可乐的时候没有加水,出锅感觉有点点偏甜了,不喜欢太甜的小伙伴建议可乐不要倒完,然后再加一点点水吧
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