蚝油胡萝卜青椒香干炒肉丝
老魏说晚上想吃大馒头,于是特地做了这道菜给他就馒头吃,他说非常好吃❀.(*´▽`*)❀.
用料
胡萝卜 | 一根 |
小青椒 | 四个 |
香干 | 三块 |
猪肉 | 150克左右 |
蚝油胡萝卜青椒香干炒肉丝的做法
首先我们准备好所有食材
猪肉洗净之后切成丝,加适量料酒,生抽,淀粉,一丢丢细砂糖,几滴食用油
抓均匀,腌制,备用
青椒去蒂去籽,洗净之后切成丝
香干冲洗一下之后切成丝
胡萝卜去皮洗净之后切成丝
起油锅
待锅内油七分热时下猪肉
翻炒至猪肉变色
下胡萝卜
翻炒均匀
烹适量料酒,翻炒均匀
下香干
翻炒均匀
加少许热开水
加适量蚝油
我加了这么多
盖上锅盖,转中小火,焖煮2分钟
加入青椒,翻炒30秒
加一丢丢细盐
加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可
成品图
小贴士
由于蚝油是咸的,所以最后的细盐不要加多了!
一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
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