厨艺小白必做的啤酒鹅

用料  

厨艺小白必做的啤酒鹅的做法  

1. 准备好啤酒、花椒、八角、蒜头，姜片，辣椒

2. 鹅肉焯水洗净备用。烧干锅不用放油，直接把焯好的鹅肉倒进锅里不停翻炒

3. 翻炒鹅肉直至出了鹅油，放入姜片、蒜头、辣椒、八角、花椒粒进去一起翻炒炒香

4. 炒香后加入一罐啤酒，一大把葱，生抽、老抽、盐加盖小火慢焖

5. 大概25分钟后，开盖收汁，撒点葱花香菜更有食欲哦