六个番茄的乱炖
在商场吃了一次六个番茄一锅汤,原汤那个味道吃了一次感觉自己完全可以复制改良。于是尝试了两次,持续改进中。
用料
西红柿 | 6个 |
菌类(味道小的,如金针菇) | 一份 |
蔬菜类 | 两份 |
蛋白质(虾 龙利鱼 牛肉片等) | 一份 |
盐 | |
黑胡椒 | |
罗勒(不加不好吃) | |
洋葱 | |
蒜 | |
爱 | 呵呵 |
六个番茄的乱炖的做法
蔬菜菌类鱼切块,蒜切碎
处理西红柿我用的榨汁机,直接分离汁,把内容物压碎,很好用,如没有也可以去皮切小块。
下一点点油,不用多,蒜末洋葱西红柿肉下锅炒。出香味后加入西红柿汁。如不是汁肉分离的就一起下玩命炒吧。
一大锅开始咕嘟。开了就下蔬菜,把蔬菜煮烂再下肉类。因为无论鱼,虾还是牛肉片都很好熟的。久了就不好吃了。
加盐 胡椒粉 罗勒碎(如果是鲜罗勒就得早下了)这时候尝一尝,如果觉得味道不够浓,可以加一点番茄酱。
吃吧!
小贴士
我还加了玉米,玉米要先煮熟再放进去。不然一起熟不了的。
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