家常拌面酱~简单省事 美味营养
一款炒酱,拌面,拌米饭真的是超满足,简单省事,营养均衡,超级治愈!
用料
黄豆酱 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花儿 | 适量 |
洋葱 | 2勺 |
土豆丁 | 1大勺 |
香肠 | 1大勺 |
什锦菜 | 1大勺 |
木耳丁 | 1大勺 |
植物油 | 适量 |
盐 | 半勺 |
甘汁园双碳白砂糖 | 半勺 |
甘汁园玉米淀粉 | 1勺 |
水 | 适量 |
家常拌面酱~简单省事 美味营养的做法
准备好各种材料。
①先煮面:冷水加少许盐,煮沸后下面条,面条八成熟,捞出过冷水淋净,泡在冷水里备用。
②准备配菜:将鸡蛋打碎,加少许盐搅匀,锅中放油炒将鸡蛋至八成熟,盛出备用。
③炒酱:锅中放油,倒入葱花儿和洋葱丁,中火爆香;倒入切丁的土豆和香肠翻炒。①倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱,加少许水和白糖,中火炒开。把炒好的鸡蛋放进去,小火炒匀。
②锅里一边小火煮,另一边准备水淀粉。将水淀粉沿锅边倒入,开中大火快速翻炒均匀。待汤汁变得粘稠,趁热盛出。
面条捞出淋净水分,倒上酱汁拌匀就可以吃啦。
小贴士
甘汁园小贴士:
泡冷水能让面团不坨,口感筋道。
甘汁园玉米淀粉,粉质细腻,勾的芡比土豆淀粉更轻盈透亮,凉了也不会懈,不会出汁,非常适合做拌面酱。
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