广式啤酒排骨肉嫩入味

猪肉的价钱已经居高不下一段时间了。近来稍微便宜点了。网上都传说，吃排骨的就是有钱人呐。所以呢，我今天也想做做有钱人了！

用料  

广式啤酒排骨肉嫩入味的做法  

1. 排骨剁块，清水冲洗干净，晾干。姜切片，蒜切片，小葱切段备用。

2. 用小瓦锅，中火，锅热放油，放姜片，蒜片，慢火煎出香味

3. 放入排骨，翻炒均匀。加入料酒1/2勺翻炒。

4. 放入生抽，老抽，冰糖，醋，鸡精，加上没过排骨的啤酒

5. 中小火煮约十分钟，改小火煮至35到40分钟，收汁。

6. 撒入小葱。装碟。

7. 闻着香味已经抵挡不住诱惑了！开吃！