快手蒸鲫鱼

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

这是我妈教我的方法，过程超简单。

用料  

快手蒸鲫鱼的做法  

1. 市场买回打整好的鲫鱼，回家泡水。
   大小大概家里碟子能装下就行。

2. 姜蒜切片备用

3. 在鱼身上斜着深深地划几刀，将姜蒜插进去，鱼肚里，鱼嘴里都要放。

4. 放花椒可多些，正好身边有大葱便切好放入。
   挖一勺猪油，可抹在鱼身上。
   倒酱油，生抽老抽都行，淋在鱼身上。
   OK准备就绪，上蒸锅，水开后蒸八到十分钟就好啦。

5. 窗台的薄荷叶可以在出锅前两分钟放入。
   最近薄荷都死光了，我这有点少了。
   可以放其他鱼香菜什么的。

6. 将将将～出锅开吃

小贴士

酱油汁还很下饭～