鲜嫩多汁的Corned Beef (咸牛肉）

用料  

鲜嫩多汁的Corned Beef (咸牛肉）的做法  

1. 原材料：袋裝的牛肉

2. 原材料：開心果、蜂蜜

3. 买来的牛肉已醃制好并且是真空包裝

4. 將真空包裝的牛肉放入恒温温水浴，140F, 48 小时。虽然時間长，却完全不用去管它

5. 牛肉取出后將其表面擦拭干净，稍稍烤焦一下

6. 在牛肉上加上一些蜂蜜

7. 把开心果用攪拌器打碎

8. 將碎开心果洒在牛肉上并再稍稍烤焦一下

9. 牛肉切片裝盘。這樣做出來的牛肉鮮嫩多汁，并带有一丝清甜味