🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制

这道菜在家里已经做过好几年了，最原始的调料烹制，味道正宗。麻辣入味的小肉渣是这道菜的灵魂

用料  

🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制的做法  

1. 准备：豆角洗净控水；准备两份姜蒜末，猪肉末用一份姜蒜末+淀粉+生抽腌制

2. 炒锅倒入食用油，量要比炒菜多一点儿，中大火翻炒四季豆到熟透有糊花，要有耐心，大约需要10多分钟～然后盛出四季豆

3. 炒锅内留底油（如果煸四季豆的油多，可以直接用剩下的底油），小火煎制花椒和干辣椒到出香味，放入腌制好的肉末继续翻炒到肉末熟透发白

4. 肉末熟了放入另一份姜蒜末，倒入煸好的四季豆，放入盐和少量白砂糖，翻炒均匀即可

小贴士

☝️四季豆不吸油，煸炒不用放太多，比炒菜多些即可。
☝️这道菜比较吃盐，所以盐的用量确实很多
☝️我家辣椒不太辣，请根据自家实际情况调整
☝️我喜欢用豆王