黑椒猪肉蔬菜炒乌冬

因为我们家那位实在太爱乌冬了，然后开始去学，现在自己也爱上乌冬了😜😚，试了几种煮法，蚝油的也试过，加黑椒酱去炒的是最最好吃的❗👍

用料  

黑椒猪肉蔬菜炒乌冬的做法  

1. 准备好所有的材料，切好，其实蔬菜肉都是可以按自己的喜好添加，喜欢的就下多点，我是喜欢洋葱，两个人吃就下了一颗，是比较小的，胡萝卜半个就够了，西兰花就一点点，西兰花我是先用滚水煮过的，猪肉我事先用酱油鸡粉淀粉腌制半个小时

2. 两个人的量是两包乌冬，黑椒酱用的是李锦记，试过几个牌子的，李锦记的比较好吃，黑椒味比较重，我还加了蛋，因为自己爱吃啊。

3. 开始做，乌冬需要先煮一下，锅子滚水的时候把乌冬放水里煮一分钟，捞起来过凉水，这个步骤非常重要！！划重点，过凉水待会口感才会弹牙😜❗过完凉水先放着，平底锅倒油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好先放一边

4. 然后下油胡萝卜和洋葱下去炒

5. 炒到洋葱有点变透明下猪肉炒最后下西兰花，途中可以下一点点鸡粉调味，老自己口味，我是比较重口味的。炒完把之前的鸡蛋也倒下去一起炒。

6. 最后就是放刚刚过完凉水的乌冬下去，放酱油上色，这个完全看个人喜好，酱油不要太多，乌冬上色就好了。然后放黑椒汁，我煮两包乌冬的黑椒汁用量是用吃饭的勺子大概三勺多，然后用筷子不断翻炒，把黑椒汁酱油翻炒均匀，然后就可以装盘，炒的时候可以先试试口感，觉得太淡再加黑椒汁！

7. 最后配上一杯自制的柠檬红茶，完美😘，小窍门，红茶包记得放锅子里煮过，味道更好哦！柠檬切好放杯子里用筷子搓烂中间的柠檬肉，让柠檬汁出来，但是不要搓到柠檬旁边的皮，会涩！☺