美味佳肴馆蛏子肉片炒芦笋
家常菜9.99K
感觉还不错吧
用料
| 芦笋 | 10根 |
| 蛏子 | 150克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
蛏子肉片炒芦笋的做法
瘦肉切薄片 用蛋清 淀粉 腌制10分钟 备用
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蛏子加一点点淀粉 搅拌均y 备用
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芦笋把下面一部分剥皮 要不然有丝。切好 备用
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将芦笋飞水 一分钟就可以捞出来了 热油 放入瘦肉 小火 要不然肉老了。炒一分钟肉变颜色放入蛏子炒两分钟 最后加芦笋 翻炒两分钟 加调料 即可
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小贴士
火候把握
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