蚝油焖丝瓜(低脂)

丝瓜的水很多，焖的时候加一丢丢即可，丝瓜的籽不硬的话可以一起煮着吃。
丝瓜选同等大小里更重的一个，才不会买到空心丝瓜

用料  

蚝油焖丝瓜(低脂)的做法  

1. 丝瓜切皮切块，过一遍水沥干，4个正常大小蒜瓣拍扁

2. 小火热锅冷油，下蒜瓣煸香后，中小火，下丝瓜翻炒，+蚝油+盐+糖，翻炒均匀

3. 加一丢丢水，翻炒，盖上焖2分钟，试一下咸淡，就可以加点油翻炒，装盘！