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柠檬拌鸡腿土豆丝

家常菜1.48W
柠檬拌鸡腿土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃

灰常适合夏天的一道爽口菜

用料  

鸡腿 2只
大土豆 1个
青椒 3个
小米辣 3个
小柠檬 1个
1块
独头蒜 1个
适量
生抽 3瓷勺
香醋 1瓷勺
耗油 半瓷勺
4克
花椒油 3–5克
辣椒 20–30克
适量

柠檬拌鸡腿土豆丝的做法  

  1. 鸡腿冷水泡半小时,冷水入锅放葱段 姜片花椒 八角 香叶中火煮8分钟关火10分钟
    捞出过凉,撕成丝或切片

    柠檬拌鸡腿土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 土豆切丝洗去淀粉入开水锅中焯1分钟,捞出 过凉

    柠檬拌鸡腿土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将青红椒圈,去籽柠檬片,姜丝,蒜末放入碗中

    柠檬拌鸡腿土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 生抽,醋,耗油,花椒油,辣椒油,糖,盐调成料汁搅匀

    柠檬拌鸡腿土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 料汁倒入鸡腿土豆丝上 拌匀

    柠檬拌鸡腿土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 撒葱花

    柠檬拌鸡腿土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 成品

    柠檬拌鸡腿土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃 第8张