胡萝卜毛豆青椒炒猪肉
胡萝卜是一种营养价值极高的蔬菜,但女儿一直不喜欢吃,于是我把女儿最爱吃的毛豆青椒与之结伴同行,没想到女儿超级爱吃。
用料
胡萝卜 | 1小根 |
毛豆 | 150克 |
青椒 | 10个 |
猪肉 | 100到150克 |
油、盐 | 适量 |
生抽、生粉 | 适量 |
姜 | 好小一块 |
蒜 | 两瓣 |
胡萝卜毛豆青椒炒猪肉的做法
我买了一块上肉,把白色的肥油部分去掉,(肥油不要浪费,可以煎一煎炒青菜,特别香的。)瘦的部分切成薄片,放在一个小碗里,放一点点盐油生抽生粉腌十分钟左右。
腌肉的十分钟,可以准备好胡萝卜毛豆青椒。
胡萝卜去皮切丝,青椒去蒂洗净切丝,毛豆洗干净沥干水,姜蒜切碎备用。
热锅放油,油稍微多一点点,先下一半蒜碎,翻炒片刻便有蒜香味,紧接着放入青椒丝,一同翻炒两三分钟,青椒丝微微有点缩卷的时候,象图片上这个样子就可以啦,放适量盐,只是放辣椒的盐哈,捞出来备用。要是炒久了就不辣了,我们是湖南人,比较喜欢吃辣的,要是不喜欢辣的,可以选不辣的菜椒。
锅里还有余油,根据实际情况,如果少了就再加点,放余下姜蒜碎下锅,大火翻炒片刻出味,放毛豆下锅,翻炒两分钟左右,接着放红萝卜丝下锅,和毛豆一起翻炒,吵到红萝卜稍微有点变软,就放瘦肉下锅,一起翻炒2分钟左右,加适量盐,接着放入炒好备用的青椒丝,翻炒均匀,可以加一丁点水,淋点点生抽,关火出锅,慢慢享用吧!
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...