生酮-腌肉烤孢子甘蓝和菊苣

在国内没吃过这么苦的菜，怎么炒都不对劲，前几年荷兰语老师告诉我他的做法，➕超市的腌五花肉粒，烤箱一放，坐等香味。苦而清心，冷菜苦口:）

此方法也可以用锅炒一炒腌肉➕菜，但是口感总不如烤箱里出来的焦香入味，可能烤箱温度高，时间久，而锅炒时间短，要是时间一长要么焦了要么出水。如果用锅炒的，建议第二天再回炉炒一下更香。

用料  

生酮-腌肉烤孢子甘蓝和菊苣的做法  

1. 孢子甘蓝洗完，有的人直接对半切，我是一个个切去尾部的根，最外层比较硬的皮会自然脱落，然后对半一切直接丢烤盘里。

2. 这么看挺浪费的，但是我一直吃到根部就不能吞下去，所以还是切去一点比较好。

3. 菊苣顺着纹理切几刀，不要太厚，散一下叶子丢到烤盘里。倒入免洗腌五花肉粒。

4. 撒一层胡椒粉。

5. 我喜欢➕甜椒粉，没有就不加。

6. 拌匀，放入烤箱，无需预热，直接175-180℃，40分钟。该干嘛干嘛去，没事的。到点了戴上烤箱手套，用铲子扒拉下，翻下菜，继续烤10分钟。根据各位的烤箱脾气，快焦黄了就关掉烤箱，闷一会。

7. 真的很不错的生酮低碳食谱，我偶尔会吃，经常吃的话胃太凉了。低碳饮食，可以随餐加面包或米饭。都很香哦。