【健康三餐】芹菜炒天贝

其实我是想吃芹菜炒熏干，就攒出了这么一道菜。
做法就是我妈的做法，天贝代替了豆制品。
咸鲜清爽。

用料  

【健康三餐】芹菜炒天贝的做法  

1. 芹菜要斜着平削着切，横切面露出的越多越容易进味。

2. 锅热后，放些油稍微煎一下天贝，放姜末、料酒翻炒。

3. 放入芹菜翻炒几下，放盐调味即可出锅。
   芹菜要保持比生的微软些，但还是脆的。

小贴士

1.天贝发酵的好就不容易碎，一切就碎说明发酵得不好，菌丝不浓密。