牛肉汉堡&牛肉饼

最近疯狂的馋悠航的汉堡，于是乎自己做了下，发现这玩意挺简单的。

用料  

牛肉汉堡&牛肉饼的做法  

1. 洋葱切碎

2. 牛肉馅和洋葱碎备好

3. 牛肉馅、洋葱碎、研磨黑胡椒、盐混合搅拌

4. 搅拌至肉馅粘在一起

5. 煎肉饼可以考虑放油或无油。
   不放油更健康，放油的话汁水感更充足。
   肉饼要比汉堡坯大两圈，因为煎着煎着肉饼会缩小。

6. 一开始大火两面煎肉饼锁住里面汁水，之后小火五分钟左右至肉饼成熟。

7. 在煎肉饼的时候可以顺带把汉堡坯也在平底锅上煎一下，脆脆的更好吃。

8. 反正完胜麦当劳汉堡王等快餐店齐没问题的。。。

小贴士

1.参考煎牛排只放黑胡椒和盐，没放酱油耗油啥的，不然好像和牛肉包子饺子没啥区别啊
2.汉堡肉饼一定要大于汉堡坯一两指头宽，因为会缩水。
3.想要多汁，必须放油