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安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼

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安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的做法步骤图

进攻!!!

用料  

安格斯牛肉(我用的牛腩,感觉肥瘦正好) 100克
鸡蛋 1个
适量
黑椒 适量
蚝油 适量
老抽 少量

安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的做法  

  1. 将牛腩剁成肉糜

    安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的做法步骤图 第2张
  2. 加入列表里的盐,黑椒,酱油,蚝油

  3. 搅打上劲,现在天气还不太暖和加上牛腩里有牛油的原因所以挺容易就上劲了,也是因为这个所以上劲的时候没加蛋清

  4. 摔打几下搞成团,稍微冷冻几分钟也可以不冷冻,然后塑形,压成稍微厚一点点的牛肉饼

    安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的做法步骤图 第3张
  5. 肉饼里有油脂所以锅中只放入少量的油,小火,煎至两面都变深褐色,出锅

  6. 敲一颗鸡蛋,煎,想几分熟就几分熟

  7. 拿出自己做的汉堡坯,当然也可以是买的,然后一顿夹,青菜中午吃完了所以我就没加

    安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的做法步骤图 第4张
  8. jiang jiang 一个汉堡就好啦!!! 超好吃的,而且多汁

    安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的做法步骤图 第5张