百吃不厌系列之酸梅蒸泥猛（黄T鱼）

用料  

百吃不厌系列之酸梅蒸泥猛（黄T鱼）的做法  

1. 泥猛(黄T)洗净，身上开刀；姜，切丝撒在泥猛上

2. 取酸梅四颗，捏破并放在鱼身，上蒸锅蒸10分钟

3. 切香菜少许，开锅后撒上

4. 完美出锅！

小贴士

1.酸梅要捏开好入味；2.泥猛身上要开刀，好入味；3.不需任何调料最鲜甜，最鲜美，怕腥就可以把酸梅用筷子搅碎多沾点酸梅汤汁