酸梅煮泥猛鱼

用料  

酸梅煮泥猛鱼的做法  

1. 鱼杀洗干净放入砂锅，加入2-3颗酸梅！
   加一点点盐和酱油，倒入能盖过泥猛的水！
   再滴入少许花生油（。别的油也行啊，我习惯放猪油）

2. 开煮，煮沸后用文火煲。

3. 大约煮12–16分钟，鱼皮有气泡，鱼肉刚开始开裂，放入芹菜并关火！

4. 完成，开吃！