快手潮汕鱼鲜~酸梅蒸泥猛
快手菜1.74W
不喜欢吃泥猛的(嫌腥嫌泥味的),
那是因为你没用酸梅。
相信我,用上酸梅,你会喜欢上吃泥猛。
(随便某宝搜潮汕咸水梅、咸梅就能买到。)
用料
泥猛 | 一两条 |
盐 | 适量 |
咸梅 | 1-2个 |
油 | 适量克 |
姜 | 适量 |
鱼杀好洗净,擦干水。
抹一些盐。
酸梅弄碎,抹在上面,
可以舀一勺酸梅汁淋在鱼上。
姜切丝
淋油在鱼上。
静置腌半小时以上最好。开水,看鱼的大小蒸6至8分钟。
可以吃了。
小贴士
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