【家常菜】素炒糖醋胡萝卜丝

用料  

【家常菜】素炒糖醋胡萝卜丝的做法  

1. 胡萝卜刨丝
   香菜切小段
   胡萝卜丝用3克盐抓匀，腌十分钟左右

2. 炒锅放适量油，烧热后先放葱花炝锅
   放胡萝卜丝炒几下
   放醋和糖再中大火炒两分钟左右
   把香菜段扔下去炒几下就可以了

小贴士

这个菜最重要的一步就是用盐把胡萝卜腌软了，这样又入味，又好炒，口感很好，这个很重要。