东北家常煎焖子
今天在家吃点儿啥?大连美食~煎焖子咋样啊?🤨我家乡的味道,老大连人的爱😘出门去吃太热,宅在家自己做,谁叫嘴馋爱吃呢?🤞
用料
焖子 | 一块 |
蒜、芝麻酱、豆腐乳汁 | 适量 |
玉米淀粉、油 | 适量 |
东北家常煎焖子的做法
准备好一块焖子,大蒜切成末
芝麻酱用温水化开,两勺豆腐乳汁
焖子切成五厘米见方的块,芝麻酱和豆腐乳汁搅匀
把焖子均匀裹上玉米淀粉
平底锅加油烧热,改小火
锅内摆放焖子,小火慢煎,煎至一面起硬壳,再翻另一面,两面煎至起硬壳就好了
煎好装盘,撒上蒜末
把调好的汁儿倒入焖子上
好哩!大连特色煎焖子~在家做一样美味
小贴士
1、裹淀粉的目的是让焖子煎出硬壳,口感更好
2、小火慢煎,急火容易糊锅而且不熟
3、愿意吃咸口的伙伴,还可以在汁儿里放一点儿味极鲜和白糖,但小姨建议还是原汁原味更好。
-
豆腐炒酱黄豆小美出品的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不加一滴水,三步搞定!这道美食是潮汕夏季必吃的经典菜,其他沿海城市也常见,海瓜子又名薄壳,小小一颗确实非常像瓜子,味道鲜美,聊天下酒简直一流。用料薄壳500g小米辣适量姜蒜适量辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的做法薄壳500克,洗净沥干水份;姜蒜切片;小米椒切片(如果不能吃辣,换成...
-
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的详细做法,芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙做法技巧
用料奶冻部分牛奶360g细砂糖16g芒果泥180g吉利丁2片淡奶油180g波波部分芒果泥80g木薯淀粉100g芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法把牛奶、砂糖和芒果泥放入锅中一起微微加热加入泡软吉利丁,搅拌均匀加入淡奶油,搅拌均匀倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上芒果泥煮...