东北炒粉/煎粉/焖子

超详细zz都会做的版本

用料  

东北炒粉/煎粉/焖子的做法  

1. 水：淀粉 2：1比例混合，搅匀

2. 锅开大火，一直搅它

3. 我这个有点照晚了，刚开始凝结的时候调成小火，继续搅。中间不凝结不要以为失败了，这个过程比想象中的要长

4. 继续搅，这样的时候别停。

5. 搅成这样，这步很费力，建议使用旁边男朋友

6. 小盆，或者任何你想用来装它的容器抹油。没有小刷子直接上手

7. 扔进去，冰箱冷藏静置四小时以上

8. 冻好了就成固体一块一块的了，切成你想切的任何形状

9. 我切成了这样小碎快，因为爱吃碎的，入味～

10. 放油，油烧热了把切好的扔锅里，用筷子搅

11. 因为我这个太碎了，有点粘，但是无所谓，不影响吃。煎成这种金黄色就可以了

12. 麻酱调开，喜欢吃稀的就把麻酱调的水一点，喜欢吃干的就调成吃火锅那种稠度。
    放酱油，狠狠地加醋，我爱吃酱油和醋的比例1：3的，加一点尝一点，别弄太闲了

13. 超级加倍干版哈哈哈哈哈，这种的也就自己动手才能吃到了。
    最后看自己口味切点蒜，弄点葱花，弄点香菜，弄点辣椒油什么的放上去，

小贴士

淀粉土豆和玉米的混着用据说很不错，但是我觉得没差，好信的可以试试