营养美味炒面
女儿最爱的炒面,老少事宜!
用料
凉面 | 800g(根据用餐人数定) |
蛋 | 2只 |
猪肉 | 200g |
火腿肠 | 2根56g(我用的美好的) |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 一个(小) |
青菜 | 少量(我选择的是生菜) |
青椒(可以加点红甜椒,这次忘买了) | 一个 |
香葱 | 2颗 |
其他 | 调料见步骤 |
瘦肉切丝用淀粉、盐、生抽,胡椒粉、姜丝、加少量水腌制
土豆切丝泡水过淀粉
火腿肠切小条
将蛋打散煎好切条
讲腌制好的肉丝下锅快炒出锅备用
洋葱切丝
红青辣椒切丝
买回来的成品凉面切断
切丝
青菜该刀到自己想要的大小
香葱花
锅里放油,油熟放洋葱,将洋葱炒出香味
放入土豆丝、青椒(有红甜椒也一起)炒
将炒好的肉丝放入一起翻炒
放入火腿肠、蛋,翻炒一会儿放花椒面、盐、鸡精(有小孩不放!)
凉面放进去继续翻炒
加蔬菜翻炒
放香葱花
香葱翻炒后,可以出锅!
成品
小贴士
所有的量都可以自己定,我这是3个大人一个小孩的量。
为什么在加面之前放调味是为了更好的入味!
-
剁辣椒炒野葱(藠头)的烹饪做法,大厨教你详细做法
湖南妹子做菜少不了剁辣椒,剁辣椒搭配野葱味道一绝。野葱吃法很多,炒腊肉,包饺子,凉拌都好吃的。用料野葱500克剁辣椒少量鸡精少量剁辣椒炒野葱(藠头)的做法撕掉老叶子,洗干净,切断,葱头拍碎更入味。放油烧热,剁辣椒炒香,先放葱头翻炒一下,最后放葱叶(葱叶比较嫩没舍得扔,叶...
-
卷饼小菜猪肉白菜炖粉条的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料五花肉150克白菜叶一盘粉条1把盐3克生抽3勺八角1个葱姜蒜适量卷饼小菜猪肉白菜炖粉条的做法五花肉切片,葱姜蒜准备好锅烧热放入油20克左右,加入五花肉八角炒至五花肉微黄放入葱姜蒜炒出香味,加黄酒十克翻炒均匀加生抽15克左右翻炒均匀,加开水500毫升左右,加入干...
-
一人食.青椒茄子的做法和图解,一人食.青椒茄子怎么做更好吃
下饭菜!用料茄子1个青椒1个盐1匙生抽2勺鸡精1匙蚝油半勺大蒜2瓣清水半碗克一人食.青椒茄子的做法大蒜切沫,炒香。倒入滚刀块切的茄子,翻炒翻炒。加入盐、鸡精、生抽、蚝油、清水,(白糖看个人加不加)中火焖煮,直到看着变软。(5-8分钟)随时注意,锅底别干了。时间到,倒入切好...
-
红萝卜玉米肉沫糯米丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
这样做出来的丸子,我家闺女自己阔以干十个😅用料糯米150克生抽1勺肉沫250g盐适量红萝卜半根玉米一小节红萝卜玉米肉沫糯米丸子的做法糯米洗干净,用水泡30~60分钟,红萝卜切成丁,猪肉搅拌成肉沫红萝卜玉米放入肉沫里,加适量盐,酱油一起搅拌均匀拿点肉沫做成丸子,然后把整...