快手全麦薄饼
夏天来啦,在探索怎样简单快速的做出一顿健康又好吃的饭,于是自己搞出来这个超简单的卷饼,开个菜谱记录一下可能尝试的各种吃法
用料
全麦面粉 | 1/4 cup(4大勺) |
水 | 适量 |
盐 | 可选 |
糖 | 可选 |
鸡蛋 | 1个(可选) |
快手全麦薄饼的做法
面粉加水调成糊,倒进平底锅摊平摊均匀,中火盖上盖子煎,等到底面可以轻松脱离锅底就翻面,压压平,再煎一会就可以了
微波炉做法:
盘子上涂一层薄薄的油防粘,面糊倒入摊均匀,高火四分钟左右。各家微波炉可能不太一样,可以根据实际情况调整
平底锅做出来的更干更脆,微波炉的时间短一点,做出来湿软一些上面那个最简单的用来卷菜吃不需要太多味道也没问题,盐和糖不加都可以
在这个基础上还可以加葱/鸡蛋/黄油/各种调料,尽情发挥创造力
试了做成鸡蛋饼空口吃也很赞目前尝试了加chili powder,一种混合调料粉,感觉差不多就是五香味,效果很好,类似的还有加意式香草混合调料,加点油更好吃
甜味的可以加白糖和油,味道有点甜油饼的感觉,非常惊艳用来卷着吃的话,咸口的可以卷蔬菜,蛋白质,牛油果,芝士,各种酱料,仿照开放式沙拉自由搭配
不爱吃沙拉的也可以卷熟的小炒菜之类的
甜口的卷水果,希腊酸奶,干果坚果等等
总之这就是个饼底,卷什么都可以啦
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