干拌冒菜
零厨艺,简单易做,超级香哦!
用料
炸豆腐块 | 1块 |
面筋块 | 1块 |
鱼豆腐 | 1块 |
蟹棒 | 半根 |
甜不辣 | 1块 |
千页豆腐 | 1块 |
撒尿牛丸 | 1个 |
肥牛片 | 3片 |
生菜叶 | 2片 |
西兰花 | 1朵 |
藕片 | 1片 |
金针菇 | 1把 |
海带丝 | 1把 |
豆腐皮细条 | 1把 |
土豆片 | 3片 |
土豆粉 | 1把 |
牛油火锅底料 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
麻酱 | 2勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
老醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
干拌冒菜的做法
把所有配菜(丸子、菜、面类)在热水中煮熟捞出备用
碗中调酱汁,火锅底料,酱油/生抽加香辛料,麻酱,放在碗中搅匀(麻酱味)。再加蒜蓉,香油,辣椒油(调辣度),搅匀(蒜香味)。再加老醋,拌匀(酸甜味)。
将酱汁拌入配菜中,用搅拌棒拌匀
倒入盘中,完成!配米饭超级香哦!
小贴士
火锅丸子可以根据自己口味加别的种类,也可以加入快速面一起煮,加入大虾,小酥肉,红烧肉均可,拌在一起很香哦! 辣度可根据口味调整辣椒油比例,麻酱根据自己口味添加。
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